大家好,我是小秋,今天我和大家分享一款简单好做的早餐饼,营养又美味,好吃又健康,喜欢的赶紧试试吧!

1.在碗中加入200克玉米面,用100克开水把玉米面烫一下。在杯子中打入2个鸡蛋,搅散之后在里面加入温水,温水和鸡蛋一共是500克

2.玉米面放凉之后在里面加入200克面粉,4克酵母,一小勺糖促进酵母发酵,然后用鸡蛋水调成面糊,把面糊调成没有面疙瘩的时候就可以了,调好之后盖上保鲜膜,醒发到原来的1.5倍大,也可以放到冰箱里低温发酵,早晨起来直接做就可以了,特别节省时间

3.趁发面的时间切一点胡萝卜丁和葱花,面糊发好后在里面少加一点盐调味,放入切好的胡萝卜丁和葱花,然后搅拌均匀

4.饼锅预热好之后在里面少刷一点油,调好的面糊直接上锅烙就可以了,盖上盖子焖1分钟,定型之后翻下面,在烙半分钟就熟了

这样做的早餐饼蓬松宣软,简单好吃,粗粮细作,营养又健康,喜欢的话赶紧试试吧!点击我的头像,还可以看到更加详细的视频做法。

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